opnieuw mini-taartjes

en alweer om te proeven zodat ik binnenkort een grote mooie bruidstaart kan maken.
De vraag was : wit met fuchia accenten. Niet te veel romantische dingen, niet te veel bloemen, ...
Dit is het geworden. Alweer ben ik niet zo tevreden met de afwerking, maar dat is toch zo moeilijk om zo'n klein taartje (ongeveer 8 cm3) mooi strak te bekleden. Gelukkig lukt dat veel beter bij de grote taarten.
Omdat ik niet kan kiezen: 4 varianten van het eerste taartje (er is nog niets 'vastgekleefd' vandaar de flexibiliteit). Variant 1: met opstaande krullen:

 Variant 2: met liggende krullen:

 variant 3: zonder krullen 'less is more'-strik onderaan:

variant 4: strik onderaan en met bolletjestoren:

 Dit zijn de andere twee taartjes: de linkse vind ik zelf heel erg mooi. De rechtste vind ik een gedrocht!

Ah ja, de smaken:
taart 1: champagne botercrème met frambozen
taart 2: lemoncurd
taart 3: vanillebotercrème met frambozen en een laagje nutella botercrème met stukjes chocolade...

Smakelijk!!