maandag 28 februari 2011

een vluggertje

Nee, ik wil niet!
ik wil niet leren,
ik wil niet schrijven,
ik wil niet nadenken, ...
Nè!

Vandaar even een korte boekenpauze.
Gelukkig gaf Julie me een excuus: ze is jarig.
En ze krijgt een taartje voor haar alleen.
Iedereen moet er dus afblijven!!
Nè!


Van het cakeje ben ik tevreden,
van Dora daarentegen veel minder.
Ik las van collega's dat het een kreng is om te maken. Ik kan dat alleen maar bevestigen...

Gelukkig is de enthousiaste mama daarnet gelukkig komen wezen, doel is bereikt!

maandag 14 februari 2011

Waarom? Daarom..

Het is even stil in taarten-blogland, en wel hierom...
Ik hoop me hier snel doorheen te worstelen...

zondag 6 februari 2011

heartbeats how-to

Nu een mooiere versie met een eigen ontworpen how-to.
Ik hoop dat nog anderen gaan volgen...

allereerst: de cake: mij lukt dit niet in biscuit! Vandaar een eenvoudige cake.
Waar ik anders op 150° bak om geen 'bergje' in het midden te krijgen, heb ik nu de oven op 180° gezet. We willen juist gebruik maken van 'de berg'...
Leg de cake nu ondersteboven (met de gladde kant naar boven) en snijdt een hartvorm uit.

Draai de cake weer om en snijdt nu aan de voorkant: zorg voor vloeiende overgangen...



Smeer de platte kant in met botercrème: zet de cake in de frigo.
Snijdt ondertussen een hartvorm uit fondant (eerst gemeten voor de cake ingeboterd werd!!)
Leg dit hart op de beboterde cake en smooter goed.
Draai de cake nu om (let erop dat de de fondant op een stuk bakpapier legt zodat je geen 'kleefproblemen' krijgt.
Goed, zo gelijkmatig mogelijk beboteren en weer laten koelen in de frigo.
Ondertussen kan je hartvormpjes uitsteken in fondant (wel tylose toegevoegd).
Leg de hartjes op de ondertussen koude cake.

Nu een lapje fondant erover doen...

Op voorhand heb ik een 'dummie' (neen, geen lid van dit gezin, maar een vorm van piepschuim) bekleed met witte fondant. Daarop heb ik 5 saté-prikkers helemaal doorgestoken, want dat hart heeft nogal wat gewicht.
Op de saté-prikkers prik ik het hart: vooral niet te symmetrisch werken...
Nu de randjes afwerken met pareltjes (zowel onder als de overgang op het hart).


Nu de randjes van de kleine hartjes wat dusten om nog meer diepgang te krijgen, et voila...
Veel plezier...

zaterdag 5 februari 2011

Baroktaart: overschotjes

Zo, de overschotjes van hier heb ik opgewerkt: gewoon op een simpele cake gekleefd.
Dit is het resultaat:
De foto's zijn 's avonds getrokken omdat de dametjes niet willen wachten tot morgen om de cake aan te snijden....

Reden van de taart: ik heb voor het eerst deze week geen hoofdpijn, spierpijn, keelpijn, ...
Dat moet gevierd worden...